LiveFoodLover

 Свекольный крем-суп с клубникой
 Beetroot soup with strawberries

  Думаю, вы слегка удивились, прочитав название рецепта :)) На первый взгляд, очень таки непривычная комбинация... но поверьте, это оказалось волшебно!

Это первый  мой эксперимент, который я сразу же повторила, так как одной порции оказалось мне мало :)) Настолько он вкусен! Так что сразу удваивайте компоненты :)

Для одной порции мне понадобилось:
 - 1 маленькая молодая свекла
 - 1 средний помидор
 - 10 средних  ягод клубники
 - 5 - 7 веточек рукколы
 - 1 зубчик чеснока
 - 1 ст. л. оливкового масла
 - 1 ст. л. соевого соуса
 - пол дольки лимона
 - сушеный базилик (на краешке ложки)
 - сушеный болгарский перец (но можно и без него)
 - буквально пол сантиметра свежего имбиря
 - 2 - 3 ст. л воды

Все ингредиенты помещаем в мощный блендер. Уже через несколько минут вы сможете наслаждаться этим сладковато- кисло -островатым вкусом  этого волшебного с супчика.
Обязательно попробуйте его!
Лично для меня, это один из фаворитов этого лета! :)



  I think you're a little surprised to read the title of the recipe :)) At first, it is so unusual combination ... but believe me, it was magical!

This is my first experiment, I immediately repeated, becouse I want more:)) So it is delicious! So advice you to double the ingredients :)

For one portion I needed:
 - 1 small young beets
 - 1 medium tomato
 - 10 medium strawberries
 - 5 - 7 sprigs of arugula
 - 1 clove garlic
 - 1 tbsp. l. olive oil
 - 1 tbsp. l. soy sauce
 - Half a slice of lemon
 - Dried basil (on the edge of a spoon)
 - Dried pepper (but can do without it)
 - half centimeters of fresh ginger
 - 2 - 3 tbsp.  of water

All ingredientsput into a powerful blender. Within a few minutes you will be able to enjoy this sweet-spicy-sour taste of this magic soup.
Be sure to try it!
Personally for me, this is one of the favorites for this summer! :)